تعتبر الخضروات والفواكه من أهم المكونات الأساسية الموجودة في كب منزل والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والعناصر المفيدة والمواد المضادة للأكسدة التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض، وتتنوع الألوان الخاصة بالفواكه والخضروات ولابد من زراعتها بصورة صحيحة من أجل الحفاظ على سلامة الغذاء وصحة الجسم وتدعيم الجهاز المناعي في مواجهة العديد من الأمراض، وهناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من خلال تناول الفواكة والخضروات ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
فوائد تناول الفواكة والخضروات
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من خلال تناولها بصورة يومية والحرص على علاج الكثير من الأمراض ويمكنك التعرف عليها من خلال التالي:.
- الألياف الغذائية الموجودة في معظم الفواكه والخضروات، لا تتأثر بالإنزيمات الموجودة في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي وهذه الألياف تلعب دورا مهما في الجسم: تحسن حركة الأمعاء، وهي بمثابة غذاء ايكروبيوم الأمعاء، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة والنوع الثاني من داء السكري وبعض أنواع السرطان.
- وبالإضافة إلى ذلك تقلل من خطر الإصابة بالعدوى والالتهابات ووفقا له تحتوي الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة ما يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، وكذلك تفيد في تكوين الدم لاحتوائها على الحديد والنحاس والكوبالت والمنغنيز. ووفقا لتوصية منظمة الصحة العالمية يجب على الشخص البالغ تناول ما لا يقل عن 400 غرام من الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة يوميا.
- تحتوي الفواكة على أعلي نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة لعلاج الكثير من الأمراض.
- من الأفضل تناول الفواكه والخضروات الموسمية لأنها طازجة ولذيذة وتحتوي على أعلى نسبة من المواد المغذية.