ورق الغار هو أحد التوابل المستخدمة في تحضير العديد من الوصفات حيث يضيف نكهة مميزة لمذاق الطعام، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم مثل فيتامين A وفيتامين سي وبعض المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم، فضلا على ذلك يحتوي على مضادات الأكسدة وبعض المركبات النباتات، لذلك فهو يستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية، ولا يقتصر عمل ورق الغار فقط على استخدامه كنوع من أنواع التوابل بل يمتد دوره خارج نطاق المطبخ فهو أحد المشروبات العظيمة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية
طريقة تحضير مشروب ورق الغار
ورق الغار يطلق عليه في بعض الدول الأخرى إكليل الرمان، ويمكن إعداد مشروب ورق الغار كالتالي حتى يتم تناوله قبل النوم يوميا والحصول على الفوائد الموجودة في ورق الغار وهذه الطريقة هي:
- يتم تحضير بعض أوراق ورق الغار.
- في وعاء عميق على نار متوسطة نضع كوب من الماء ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد ذلك نضيف له بعض أوراق الغار حتى يغلي.
- يمكن إضافة ملعقة من العسل الطبيعي على هذا المشروب يتناول مشروب على الريق يوميا في الصباح.
فوائد تناول مشروب ورق الغار
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بشرب شاي ورق الغار يوميا في الصباح الباكر لفوائده المتعددة والتي تشمل ما يلي:
- ينصح الخبراء باستخدامه لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر لأنه يعمل على تقليل مستوى الدهون الثلاثية كما أنه ينظم السكر في الدم، فضلا على ذلك يساعد هذا المشروب على حل مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي ورق الغار على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين.
- يعمل ورق الغار أيضا على تحسين عملية الهضم وتخلص من الإمساك الذي يعاني من جسم الإنسان كما أنه يساعد على التخلص من الانتفاخ والحموضة والحرقة التي تصيب الأمعاء
- يعتبر شاي ورق الغار مفيدا جدا لصحة القلب، وذلك بفضل محتواه العالي من عنصر البوتاسيوم ومضادات الأكسدة والحديد، والتي تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز صحة القلب وكذلك خفض ضغط الدم.
- نظرا لأن شاي ورق الغار من المصادر الجيدة لفيتامين C، والذي يعزز من جهاز المناعة وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يسهم في منع العدوى ومنع إصابة الجسم بالالتهابات.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن لتلك الأوراق السحرية أيضا خفض مستويات التوتر لديك، ويعتمد البعض أيضا شاي ورق الغار لعلاج السرطان.