تحضير المحشي هو أحد الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع، لكنه يتطلب وقت وجهد كبيرين، خاصة في عملية اللف لكن مع هذه الطريقة العبقرية باستخدام المشبك، وستتمكنين من لف المحشي في وقت قياسي وبكل سهولة، لتوفير الجهد والوقت.
ما هو المشبك وكيف يساعد في لف المحشي؟
المشبك هو أداة بسيطة موجودة في معظم المنازل، ويستخدم عادة لنشر الملابس لكن بتوظيفه بطريقة مبتكرة، يمكنه أن يكون أداة سحرية في مطبخك، حيث يمكنك الاستفادة منه في لف المحشي بشكل متساوٍ وسريع.
طريقة استخدام المشبك في لف المحشي
- قومي بتنظيف الورق وتجهيز أوراق العنب أو الكرنب.
- اخلطي المكونات التي ترغبين في استخدامها كالحشوة، سواء كانت أرزًا متبلًا أو خليطًا من الخضروات واللحوم.
- ضعي ورقة المحشي (سواء ورق عنب أو كرنب) على سطح مستوٍ.
- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط الورقة..
- امسكي طرف الورقة وثبتيه بالمشبك في طرف، ثم ابدأي بلف الورقة بسهولة.
- ستساعدك هذه الطريقة على لف المحشي بشكل متساوٍ، دون القلق من انفلات الحشوة أو تفكك الورق.
- استخدمي نفس التقنية لبقية الأوراق، وستجدين أنك انتهيت من لف كمية كبيرة من المحشي في وقت قصير جداً.
- سيخرج المحشي بمظهر متساوٍ وجميل، تماماً كما في المطاعم.
- باستخدام هذه الطريقة البسيطة والذكية، ستجدين أن تحضير المحشي لم يعد مهمة شاقة أو مستهلكة للوقت. جربيها اليوم، وستشعرين بالفرق الكبير.