خل التفاح ليس مجرد إضافة عادية في المطبخ، بل يعتبر من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية هامة، خاصة لمن هم فوق سن الـ45 ورغم أنه لا يزال غير معروف على نطاق واسع في مصر، فإن خل التفاح يحمل العديد من الفوائد كما تشير الدكتورة سمر شتا، أخصائية التغذية، على حسابها الرسمي على إنستجرام.
فوائد هامة
تؤكد الدكتورة شتا أن خل التفاح يساعد في تحفيز العصارات الهاضمة بشكل فعال، مما يعزز من عملية هضم البروتينات والمعادن، ويقلل من مشاكل الانتفاخ والارتجاع بالإضافة إلى ذلك، فإن خل التفاح يمكن أن يكون مفيداً لمن يعانون من ارتفاع مستوى الكولسترول، مقاومة الأنسولين، الصداع النصفي، والضغط النفسي فهو يساعد في تخفيف هذه الأعراض ويعمل كـ”ديتوكس طبيعي” يدعم وظيفة الكلى في تنظيف الجسم.
تحذيرات
رغم فوائده، تحذر شتا مرضى التهاب المعدة، قرح المعدة، ومرضى السكري من استخدام خل التفاح بسبب تأثيره المحتمل. كما تشير إلى أن من يعانون من الغثيان بسهولة قد يتعرضون لمشاكل عند تناول خل التفاح.
نصائح الاستخدام
لتعظيم الفوائد الصحية لخل التفاح، من المهم اختيار النوع العضوي وغير المبستر الذي يحتوي على الرواسب البكتيرية المفيدة والإنزيمات يُوصى بشرب خل التفاح مخففاً، عبر إضافة ملعقة من الخل إلى كوب من الماء مع عصرة ليمون، وشربه قبل الوجبات للحصول على أقصى استفادة.
فوائد إضافية
يعتبر خل التفاح أيضاً طارداً للطفيليات، مما يمكن أن يعزز صحة الشعر والبشرة ودمج خل التفاح في النظام الغذائي مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن وتحسين الصحة العامة.
بالمجمل، يشكل خل التفاح إضافة قيمة لنظامك الغذائي إذا تم استخدامه بشكل صحيح ومع مراعاة التحذيرات الخاصة.