يعتبر المحشي من أكثر العناصر الغذائية التي يفضل الجميع تناوله سواء كان كبار السن أو ضغار، حيث أن لف أوراق الكرنب أو ورق العنب أمر صعب ويستغرق وقتاً طويلاً، فهو أمر قد يعاني منه العديد من ربات البيوت، لذلك يلجأون إلى البحث والمتابعة عبر مواقع التواصل الأجتماعي من أجل معرفةأسهل وأسرع طريقة للف أوراق الكرنب في أقرب وقت ممكن، لذا، عندما بحثنا عن طريقة سهلة وسريعة وجدنا الحل في مشط التصفيف، لذا نعرض لكم هنا طريقة لف أوراق الكرنب باستخدام المشط.
مكونات وصفة لفي المحشي بالمشط
كل ما هو عليكي في هذة التجربة توفير تلك المكونات اللازمة لكيفية تحضير الوصفة ,إتباه الخطوات التي سوف يتم ذكرها من خلال السطور القادمة :
- ورق عنب أو الكرنب.
- مشط.
- خلطة المحشي.
- زيت.
- كيس بلاستيك.
طريقة تحضير وصفة لف المحشي بالمشط
- حضّر أوراق الكرنب أو العنب عن طريق سلقها في الماء الساخن.
- انزع الكيس البلاستيكي ونقوم بفرده على سطح مستوي أي مسطح.
- يُدهن سطح الكيس بالزيت.
- ضع العنب أو أوراق الكرنب فوقه.
- ضع الحشوة بداخل الأواق
- يُطوى الكرنب أو ورق العنب.
- ثم يُثنى الكيس البلاستيكي للأمام.
- اسحب الكيس للأمام قليلاً وثبته بمشط.
- عند الانتهاء، افتح الكيس البلاستيكي وستلاحظ أن ورقة الحشو مستديرة بشكل جيد.
طرق تحضير خلطة المحشي
- أول الخطوات حضّر وعاءً وضع الأرز فيه.
- تُضاف الصلصة والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة.
- أضف ملعقة من النعناع المبشور.
- تُتبل الخلطة بالكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو.
- تُقلب جميع المكونات جيداً.