تعتبر فاكهة الآكي إحدى الفواكه الاستوائية التي أثارت فضول ودهشة الكثيرين فهي تعد نعمة ونقمة في نفس الوقت، حيث تستخدم كمكون أساسي في المطبخ الجامايكي خاصة عند تحضير الأطباق التقليدية مثل آكي والسمك المملح، وعلى الجانب الآخر نجد أنها تحتوى على مواد سامة ولذلك يجب توخي الحذر وتحضيرها بطريقة صحيحة.
ماهي فاكهة الآكي؟
فاكهة الآكي هي عبارة عن شجرة مثمرة تقدم ثمارها الموسمية بعد فصل الشتاء أي مع حلول فصل الربيع وقبل بدء فصل الصيف، وتعتبر غرب أفريقيا هو الموطن الأصلي فاكهة الآكي على الرغم من أنها بحلول عام 1778 هاجرت إلى جامايكا حتى أصبحت الفاكهة الشعبية لهذه البلد، ولونها يتأرجح بين اللون البرتقالي والأصفر ويُقال أنها أشبه بالخوخ أو المشمش، والمناخ المناسب لنموها هو المناخ الاستوائي، وأشجارها تأتي بحجم متوسط حيث يبلغ الطول 30 قدما.
فوائد فاكهة الأكيدنيا “الآكي”
- تحتوى على تركيز عالي من الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم، فيتامين A، وفيتامين C.
- يتم تناول فاكهة الآكي لعلاج القيء حيث أنها تعمل كمهدئ.
- تأتي غنية بمضادات الأكسدة.
- لديها القدرة على مقاومة مرض السكر، فهي تخفض من مستويات الجلوكوز في الدم.
- تحسن من وظائف الكبد وتأخر الإصابة بمرض تليف الكبد وتقوم بطرد السموم من الجسم.
- تعمل كمضادات للإصابة بمرض السرطان.
كيف يمكن لهذه الفاكهة أن تشكل خطرا على متناولها ؟
تناول الفاكهة بطريقة غير صحيحة قد يسبب مرض القيء الجامايكي، فهذه الفاكهة عندما تكون ناضجة تحتوى على سم يطلق عليه اسم ” الهيبوجليسين” ولذلك يجب الانتباه والانتظار حتى تنضج الفاكهة أي حتى تُصبح القرون الورقية باللون الاحمر وتتفتح بشكل طبيعي ويكون الأريلي الأصفر هو الجزء الصالح للأكل.