يفضل الأطفال أكل عيش الفينو، حيث يؤكل في العشاء الخفيف أو الإفطار، كما يستعمل في تحضير ساندويتشات لأخذها إلى المدرسة والعمل، لذلك تبحث ربات البيوت على طرق لتحضير الخبز الفينو، لضمان نظافته، لأن تحضيره في المنزل الخيار الأفضل للاستمتاع بمذاقه الطازج، وهذا ما تبحث عنه ربات المنازل وفي ذات الوقت تضمن نظافته وسلامته، ولذلك سنذكر في هذا المقال طريقة عمل العيش الفينو في المنزل.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
لتحضير العيش الفينو في المنزل، يجب توفير المكونات التالية:
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الماء دافئ.
- رشة ملح.
- نصف كيلو من الدقيق.
- وملعقتين من الزيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
خطوات عمل العيش الفينو في المنزل
أما بالنسبة لطريقة تحضير العيش الفينو، فيجب إتباع الخطوات الآتية:
- وضع الدقيق والسكر والخميرة في وعاء كبير.
- مزج المكونات الجافة، ثم إضافة الماء تدريجيًا، ومن ثم الخلط باليدين.
- إضافة ملعقتين من الزيت على العجينة بعد تماسكها بشكل جيد، والاستمرار بالعجن.
- الاستمرار بالعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح مرنة.
- تشكيل العجين على شكل كرات متساوية، بحيث يزن وزنها ٤٥ جرام.
- فرد قطع العجين بشكل بيضاوي بسمك ٢سم.
- يتم لف العجين على شكل رول اسطواني، مع التأكد من غلق الأطراف جيدًا.
- يتم تكرار هذه العملية مع باقي قطع العجين.
- وضع العجين المشكل في صاج كبير.
- استعمال كيس من النايلون للتغليف، وترك العجين حتى تختمر، وذلك لمدة ساعة.
- إدخال الصاج إلى الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠، وترك الصاج ينضج لمدة ١٥ دقيقة.