الباذنجان من الأطعمة التي تتميز بفوائد صحية متعددة، وقد لا يدرك الكثير من الناس هذه الفوائد المذهلة فهو يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ويعتبر أيضاً مصدراً مهماً ومفيداً للألياف بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة وغيرها من الفوائد التي سنتناولها اليوم.
فوائد الباذنجان
يتميز الباذنجان بالعديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناوله، لذا سنستعرض ما يحدث لجسمك عند تناول الباذنجان النيء. ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
سعرات حرارية قليلة
الباذنجان يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن والحفاظ على وزنهم المثالي
مصدر جيد للألياف
يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله مفيداً للصحة العامة للجسم، خاصةً للجهاز الهضمي كما أنه يعزز الشعور بالشبع، وتساعد الألياف الموجودة فيه على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
غني بمضادات أكسدة
لا تقتصر فوائد الباذنجان النيئ على ذلك فقط، بل إنه يحتوي على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة، ومن أبرزها الأنثوسيانين، الذي يساهم في حماية الجسم من الأمراض الخطيرة مثل السرطان بمختلف أنواعه وأمراض القلب.
دعم صحة القلب
إن تناول الباذنجان النيء يعزز صحة القلب، حيث إنه يحتوي على البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة وتساهم هذه المكونات في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.