سلق الكرنب هو من الخضروات الرائعة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، ويستخدم بشكل واسع في تحضير العديد من الأطباق، أبرزها محشي الكرنب الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الناس، تعتبر عملية سلق وتقطيع ورق الكرنب من المهام التي تستغرق وقتاً طويلاً، مما يدفع ربات البيوت للبحث عن طرق أسرع وأبسط، في هذا المقال، نقدم طريقة مبتكرة لتجهيز ورق الكرنب دون الحاجة لسلقه بالماء أو استخدام أدوات تقطيع معقدة.
طريقة تقطيع ورق الكرنب بسهولة
تقطيع ورق الكرنب يمكن أن يكون سريعاً وسهلاً إذا اتبعت الخطوات التالية:
- إعداد الكرنب للتقطيع:
احضري قطعة خشبية وسكين حاد، ثم قطعي رأس الكرنب باستخدام السكين.
- تثبيت الكرنب:
ضعي الكرنب على القطعة الخشبية بحيث يكون الرأس نحو الأسفل، هذا يسهل عملية التقطيع.
- تقسيم الكرنب:
استخدمي سكيناً حاداً لعمل خطوط بالطول والعرض على الكرنب، هذه الخطوة تساعد في الحصول على أوراق كرنب متساوية الحجم، إما بشكل مربعات أو مستطيلات.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
يمكنك سلق ورق الكرنب دون استخدام الماء عن طريق اتباع هذه الطريقة:
- تحضير الأوراق:
بعد تقطيع أوراق الكرنب، ضعيها في وعاء مناسب.
- استخدام الميكروويف:
غطي الوعاء بمناديل مبللة بقليل من الماء، ثم ضعيه في الميكروويف، اتركيه لبضع دقائق حتى يصبح الكرنب ناضجاً بالكامل.
مع هذه الطرق السريعة لتقطيع وسلق ورق الكرنب، يمكنك الآن توفير الوقت والجهد في تحضير الأطباق الشهية مثل المحشي، هذه الطرق ليست فقط عملية ولكنها أيضاً تساهم في الحصول على نتائج مثالية دون الحاجة للوسائل التقليدية، جربيها واستمتعي بطبخك بسهولة وسرعة.