الحواوشي من الأكلات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر، ويفضل الكبار والصغار على حد سواء ويعتبر هذا الطبق من الأكلات التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة وفي هذا المقال، نقدم لكى طريقة عمل الحواوشي بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لتتمكني من تحضيره بأسلوب يشبه المحلات.
طريقة عمل الحواوشي في البيت بمكونات سهلة
المكونات
لتحضير الحواوشي، ستحتاجين إلى:
- 1 كيلو من اللحم المفروم.
- 6 حبات من البصل كبيرة الحجم.
- 8 حبات من الفلفل الأخضر.
- 4 حبات من الفلفل الحار (اختياري حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ½ كوب من الزيت.
- 20 رغيف بلدي.
طريقة التحضير
- تحضير الخضروات: قومي بإحضار الكبة وضعي فيها البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار وافرمي المكونات معًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- إضافة اللحم: أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط السابق وافرمي المكونات مرة أخرى حتى يتجانس اللحم مع الخضروات.
- تحضير الحشوة: ضعي خليط اللحم والخضروات في وعاء كبير وعميق وأضيفي السمن والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة والقرفة والزيت.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- حشو العيش: قومي بفتح الأرغفة وأضيفي كمية من الحشوة إلى كل رغيف وتأكدي من توزيع الحشوة بالتساوي داخل الأرغفة.
- الخبز: جهزي صينية وادهنيها بالزيت ورصي الأرغفة المحشوة في الصينية، ثم ادخليها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركيها في الفرن حتى تستوي اللحمة ويصبح الحواوشي ذهبيًا ومقرمشًا ويفضل تقديم الحواوشي ساخنًا مع الكاتشب والمايونيز والطحينة.
- كما يمكن أيضًا تقديمه مع سلطة الخضراوات ومشروبات غازية أو عصائر فريش مثل المانجو والبرتقال.