«طريقة ولا في الخيال»…الكنافة النابلسية وسر من أهم اسرارها وطريقة تحضيرها من خبرات الشيفات السوريين!!؟

الكنافة النابلسية تعد إحدى أشهر الحلويات ويعود سر نجاحها وطريقة تحضيرها إلى مهارات الشيفات السوريين وتعد الكنافة النابلسية واحدة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتبحث العديد من ربات البيوت عن كيفية إعداد الكنافة النابلسية في المنزل بأسلوب بسيط ولهذا سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابة الزهراء خطوات تحضير الكنافة النابلسية.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية:

يمكن تحضير الكنافة النابلسية بسهولة في المنزل وفيما يلي مكونات إعداد الكنافة النابلسية:

•  نصف باكيت عجينة الكنافة.
• 1/2 كوب من السمن.
• جبن محلى.
• صبغة الكنافة.

خطوات تحضير الكنافة النابلسية

1.  أولا يتم أخذ وعاء صغير ووضع نصف كوب من السمن فيه.
2.  ثم يتم تسخينه على نار متوسطة حتى تذوب السمنة، بعدها تترك جانبا.
3. وضع الحبن المحلي في المصفاة وتركه حتى يتخلص تماماً من المياه.
4. تؤخذ الصينية ويوضع فيها كأس من السمنة.
5.  ثم تضاف كمية قليلة من صبغة الكنافة.
6. قم بخلط الصبغة مع السمن ثم وزعها في قاع الصينية.
7. احضر طبق كبير وضع فيه الكنافة ثم أضف السمنة المذابة وقم بالتقليب باستخدام أطراف الأصابع حتى تتشبع الكنافة بالسمن بالكامل.
8.  توزيع الكنافة على السمن في الصينية بما يساعد في تغطية القاع بشكل كامل.
9.  ثم يتم الضغط على الكنافة.
10. وضع الجبن فوق طبقة الكنافة بطريقة تضمن توزيعها بشكل متساوي.
11.  يتم إزالة الصينية من على النار ثم تحرك صينية الكنافة بشكل دائري على النار حتى تذوب الجبنة ويكتسب الكنافة لونا محمصا.