يعتبر البيض المسلوق واحدًا من الاطعمة المميزة في وجبة الافطار سواء كان للكبار او للصغار ايضًا، لكن خلال عملية سلق البيض ينتج عنها تكسير البيض داخل الماء وبالتالي خروج السائل من البيض وفسادة وعدم القدرة على تناولة مرة أخرى، وضمن المشاكل الاخرى ايضًا هي صعوبة التقشير بسبب التصاق القشر في البيض وبالتالي يتم التخلص من اكثر من نصف البيضة اثناء التقشير، لكن الآن قد اصبح هناك حل لتلك المشاكل بطرق سهلة وفعالة ومُجربة، وللتعرف على تلك الطرق تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة سلق البيض
تنتج عملية التصاق القشور في البيضة نفسها لان البيض غير طازج، فإذا كان البيض طازج لن تلتصق القشور في البيضة ابدًا، لكن هناك حلين لتلك المشكلة والحل الاول هو التأكد من صلاحية البيض وان صلاحيتة لا تزيد عن اسبوع حيث بدء الاستخدام، والطريقة الثانية هي وضع القليل من البيكنج صودا في الماء الخاص بالسلق وسوف تلاحظ اختفاء تلك المشكلة تمامًا.
سبب التصاق القشرة بالبيض
في تصريحات رسمية من قبل وزارة الزراعة الامريكية قد قيل ان البيض الطازج يسهل تقشيرة بشكل كبير عن البيض الغير طازج، ويرجع ذلك إلى ان هناك خليط هواء ما بين البيض وما بين القشرة، وفي حالة انقضاء مدة تزيد عن اسبوع فإن تلك الخلية يزيد حجمها بناءًا على المدة الخاصة بالتخزين، وفي حالة زيادة الحجم الخاص بتلك الخلية فلإن الهواء بين القشرة والبيضة يقل ويبدأ بالانسحاب مما يجعل القشر ملتصق في البيضة.