يعتبر الشيبسي واحدًا من الاكلات المحببة لكافة الصغار والكبار ايضًا، لكن مع وجود المواد الحفاظة في شيبسي المصانع فإن كافة الامهات يفضلن عدم شراءة من الخارج، لكن الآن اصبحت هناك طرق صحية يمكن من خلالها عمل الشيبسي في المنزل في اقل من 5 دقائق وافضل من شيبسي المصانع ايضًا وبالاطعم والنكهات المرغوبة والمحببة، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن عمل الشيبسي من خلالها تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مقادير عمل الشيبسي في المنزل
- كيلو من البطاطس.
- كوب من النشا.
- ملح.
- فلفل اسود.
- خل.
- كركم.
- طعم شيبسي.
- زيت للقلي.
طريقة عمل الشيبسي في المنزل
في اول خطوة قومي بشراء البطاطس المخصصة للقلي للحصول على شيبسي ذهبي، قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها على شكل شيبسي سواء كان في الكبة او بإستخدام الجزء المخصص للشيبسي في المبشرة، وفي الخطوة التالية قومي بغسل البطاطس مع التأكد من ان الماء قد اصبح صافي تمامًا، ثم قومي بوضع الشيبسي في ربع كوب من الخل مع اضافة ربع كوب من الماء البارد والقليل من الكركم وتركة لمدة نصف ساعة، بعد ذلك قومي بإخراج الشيبسي من هذا الخليط وتجفيفة جيدًا على فوطة نظيفة.
قومي بإحضار وعاء يحتوي على النشا والملح والفلفل الاسود والكركم والبدء في وضع الشيبسي به وتقليبة جيدًا ثم ابدئي في قلي الشيبسي في الزيت الساخن وبعد خروج من الزيت قومي بإضافة بهارات او طعم الشيبسي وهو ساخن، وقدمية بعد القلي.