يعتبر صوص النوتيلا واحدًا من اشهر الصوصات التي يحبها الجميع في كافة الاعمار سواء كان من الكبار او من الصغار ايضًا، لكن خلال الفترة الاخيرة قد ارتفعت اسعار صوص النوتيلا الجاهز بشكل كبير، اضافةً إلى وجود زيوت مهدرجة ومواد حافظة به والتي تعتبر مضرة للصحة، لكن الآن يمكن عمل صوص النوتيلا في البيت للسندويتشات وللكيك ولمختلف الاستخدامات الاخرى التي يمكن عملها بإستخدام صوص النوتيلا، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن عمل الصوص بها تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مقادير عمل صوص النوتيلا
- ربع كيلو من البندق المقشر.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة عمل صوص النوتيلا
في اول خطوة لعمل النوتيلا نقوم بتحميص البندق عن طريق وضعه في الميكرويف لمدة دقيقتين او عن طريق تحميصة على النار حتى الحصول على لون ذهبي غامق، بعد ذلك نقوم بوضعه في الخلاط حتى الحصول على قوام كريمي ونبدأ في اضافة الحليب والكاكاو والزبدة مع استمرار الخلط ثم نقوم بوضع الزيت تدريجيًا حتى الحصول على القوام المناسب.
بعد ذلك نقوم بإضافة السكر تدريجيًا حتى الحصول على افضل نسبة للسكر في النوتيلا حسب الرغبة، بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا ووضع النوتيلا في برطمان معقم وحفظة في الثلاجة لمدة شهر ونصف.