“اعرف مكانها وإستخدمها صح “.. عشبة العجائب برائحة الجنة والتي أذهلت العالم.. نبات موجود بالقرب منك دون أن تعلم أنه يعيد اليك الشباب حتى لو العمر فوق الـ70 سنة!!

الرجلة أو البقلة كما تعرف في بعض البلدان هي نبتة شهيرة تنتمي إلى عائلة Portulacacea وتعتبر من الأعشاب التي استخدمها الإنسان منذ أكثر من 2000 عام لأغراض طبية وغذائية تنمو بسرعة في الربيع والصيف وتعد من أفضل النباتات الطبية القديمة.

فوائد الرجلة

الرجلة هي نبتة غنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية ويمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي، طالما تم تناولها بحذر.

• تحتوي على حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض ألفا-اللينولينيك، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
• تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج، مما يعزز صحة العين، الجلد، ويساهم في تقوية المناعة.
• توفر كميات جيدة من البوتاسيوم، المغنيسيوم، والكالسيوم، مما يدعم صحة القلب والعظام.
• يمكن أن تساعد في تقليل مستوى سكر الدم والتقليل من أعراض مرض السكري من النوع الثاني.
• قد تساهم في تحسين صحة الكبد وتخفيف مشكلات الدهون الكبدية.

كيفية حفظ الرجلة

• يفضل حفظ الرجلة غير مغسولة في كيس بلاستيكي أو منشفة ورقية داخل الثلاجة، حيث تبقى نضرة لمدة تصل إلى أسبوع.
• مكن أيضاً تخزين السيقان والأوراق في الفريزر للحفاظ على نكهتها لفترة أطول.

ملاحظات

• الرجلة ليست من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، لكن إذا كنت تعاني من حساسية، استشر طبيبك.
• تحتوي الرجلة على حمض الأكساليك لذا يجب على من لديهم تاريخ مع حصوات الكلى تجنب تناولها بكميات كبيرة.