عندما يتم ذكر النقانق تأتي دولة أمريكا وخاصة مدينة نيويورك في الذهن حيث إنها تشتهر بشوارعها والطعام المنتشر بها هي النقانق ولكن بداية انتشار النقانق وظهرها كان بالمانيا منذ سنة ١٨٠٠ وبعدها أصبحت ذات انتشار واسع في باقي دول العالم وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية حيث طعمها اللذيذ والشهي وسهولة طهيها أو شرائها جاهزة ولكن أثبتت الدراسات أن النقانق لها أضرار كبيرة على صحة الانسان ويجب الحذر من الإفراط في تناولها لأنها تؤدي إلى مشكلات كثيرة سنعرضها
دراسات علمية تثبت خطورة تناول النقانق
النقانق بها كمية دهون مشبعة تتعدى نسبة ال ٧% والتي عندما يتم اضافتها للنظام الغذائي تصبح نسبتها منه ٤٤% والذي يعد النسبة الهائلة أكثر مما تنصح به مؤسسة القلب الأمريكية حيث يجب أن تكون نسبة الدهون المشبعة تشكل ٦% فقط من النظام الغذائي مما يؤدي ذلك إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والذبحات الصدرية وأيضا انسداد شرايين القلب وذلك بسبب كمية الدهون الموجودة داخل النقانق وتناولها بكثرة
أضرار صحية ومشكلات بسبب النقانق
تناول النقانق بإفراط يمكن أن يسبب العديد من المشكلات الصحية بسبب احتوائها على مواد غير صحية مثل الدهون المشبعة، الصوديوم، والمواد الحافظة وأهمها بسبب ان النقانق غنية بالصوديوم والإفراط في تناولها يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والذي يرتبط بأمراض القلب والسكتات الدماغية و تحتوي النقانق على سعرات حرارية عالية مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة عند تناولها بشكل مفرط والمواد الحافظة والمواد الكيميائية المستخدمة في النقانق قد تسبب تهيجا في الجهاز الهضمي وتزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون