من الأشياء التي تساعد على فتح الشهية كثيرًا المخللات حيث إنها من المقبلات المعروفة التي يتم تناولها بجانب الأطباق الأساسية ومن أشهرها مخلل البصل الذي يمكن إعداده بأبسط المكونات وأسهل الطرق التي تمكنك من تناول أشهى المخللات، لذلك سنتعرف على طريقة إعداده في المنزل، تابعونا.
مكونات عمل مخلل البصل
يمكن من خلال بعض المكونات البسيطة إعداد مخلل البصل، ويجب العلم أن أغلب المكونات متوفرة في كل منزل فلم تكوني بحاجة لشرائها، وتتضمن الطريقة ما يلي:
المكونات
- كيلو بصل مخلل صغير.
- ½ كوب عصير ليمون.
- ملح.
- كمون.
- هراسة الثوم بمقدار 3 ملاعق.
- ½ كيلو فلفل أحمر.
- عدد 2 ملعقة من الخل.
- كرفس.
- كزبرة.
طريقة عمل مخلل البصل
بعد تحضير كافة المكونات نقوم بتحضير الأدوات التي تستخدم لإعداد مخلل البصل، ثم نبدأ القيام بهذه الخطوات:
- نقوم أولا بإحضار الكبة لكي نفرم بها الكرفس.
- نضيف بعد ذلك للكرفس الثوم وأيضا الفلفل والليمون.
- نخلط المكونات جيدا حتى التجانس التام.
- نضع طبقات البصل بعد التقشير مع طبقة أخرى من الكرفس داخل برطمان ويجب أن يكون نظيف.
- لا ننسى وضع الطبقات واحدة تلو الأخرى ونظل كذلك حتى انتهاء الكمية.
- من خلال وعاء نقوم بوضع الملح والشطة والخل والعصفر ونقلب جيدا.
- نسكب الخليط السابق في برطمان البصل ثم نغلي لتر مياه ونتركه حتى يبرد وبعدها نضيفه للبصل.
- أخيرا نقوم يغلق البرطمان بأحكام.