استخدم الإنسان القديم البصل منذ فجر التاريخ، وقام بتناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مضافًا للأكلات الأخرى، كما أنه أحد العناصر الأساسية من مكونات السلطة الخضراء، ويقوم البعض أيضًا بتعليبه وتجفيفه وتخليله، ويعشق الملايين حول العالم هذا النبات صاحب النكهة الطبيعية والمذاق الحار، وتعد الهند من أبرز الأقطار التي تستخدم البصل بجميع الوجبات تقريبًا، وفوائد البصل الصحية عديدة، فهو من أغنى الخضراوات بالمركبات القوية التي لها أثار صحية رائعة، ويعتبر أيضًا من أقوى مضادات الأكسدة والإلتهابات، ويقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول في الدم، ولكل ذلك فإن الكثيرين يحرصون على تناول البصل بمختلف أشكاله، وقد شهدت الأسواق في العام الماضي أسعار غير مسبوقة للبصل، حيث تخطى حاجز الـ40 جنيهًا للكيلو لأول مرة، إلا أنها شهدت العام الحالي وفرة كبيرة في المعروض منه، ما أدى إلى انخفاض أسعاره، ونوضح في السطور التالية أسعار البصل في الأسواق المحلية، وموضوعات أخرى ذات صلة.
أسعار البصل في الأسواق اليوم
وفقًا للموقع الرسمي لسوق العبور، فإن هناك تحركات جديدة في أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، حيث تراجعت أسعار البصل، للعديد من الأسباب، من أبرزها أن الكميات المعروضة منه أكبر من الاستهلاك المحلى، وجاءت أسعار البصل وبعض الخضروات والفاكهة على هذا النحو:
- تراوح أسعار البصل اليوم: بين 7 إلى 10 جنيهات للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الطماطم اليوم: بين 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار البطاطس اليوم: بين 11 إلى 21 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الكوسة اليوم: بين 12 إلى 22 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الباذنجان البلدي اليوم: بين 3 إلى 6 جنيهات للكيلو جرام.
- تراوح أسعارالفلفل الرومي البلدي اليوم: بين 11 إلى 15 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الفلفل الحامي البلدي اليوم: بين 9 إلى 15جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الخيار البلدي اليوم: بين 8 إلى 12جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الملوخية اليوم: بين 5 إلى 6جنيهات للكيلو جرام.
- تراوح أسعار البامية اليوم: بين 45 إلى 50 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار الثوم اليوم: بين 45 إلى 75 جنيهًا للكيلو جرام.
أسعار الفاكهة اليوم بسوق العبور
الفاكهة لا غنى عنها لأي أسرة سواء في مصر أو في مختلف دول العالم، حيث تعد أحد الأطعمة الهامة والتي يتوجب تناولها يوميًا، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية بوفرة، والتي تعمل معًا لتقوية جهاز المناعة، كما أن تناولها بشكل يومي يعزز مناعة الجسم، ويقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والسطتة الدماغية، وقد رصدنا تحركات أسعار الفاكهة اليوم بسوق العبور، والتي جاءت على هذا النحو:
- تراوح أسعار البطيخ اليوم: بين 64 إلى 80 جنيهًا للواحدة التي يبلغ وزنها من 8 إلى 10 كيلو.
- تراوحت أسعار العنب البناتي الأصفر اليوم: بين 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار العنب البناتي الأحمر اليوم: بين 30 إلى 40 جنيهًا للكيلو جر.
- تراوح أسعار مانجو العويس اليوم: بين 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار مانجو هندي اليوم: بين 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار مانجو زبدية اليوم: بين 17 إلى 21 جنيهًا للكيلو جرام.
- تراوح أسعار المانجو البلدي اليوم: بين 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو جرام.
البصل المصري مطلوب عالميًا
أكد الدكتور عبدالمجيد مبروك، رئيس قسم بحوث البصل، بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، على أن مصر من أفضل عشر دول على مستوى العالم في انتاج البصل، سواء في كمية الإنتاج أو في الكميات المصدرة، مشيرًا إلى أن مصر تحتل المركز الرابع ويسبقها كل من الصين والهند والولايات المتحدة الأمريكية، مؤكدًا أن مصر من الدول المكتفية ذاتيًا من انتاج البصل، بل ويبقى فائضًا للتصدير، وتعتبر السعودية والمملكة المتحدة ، وهولندا أهم الدول المستوردة للبصل المصري بنحو 47.2%، من حجم الصادرات المصرية، ويبلغ متوسط مساحات زراعات البصل في مصر نحو 250 ألف فدان سنويا تنتج نحو 3.6 مليون طن سنويًا، بمتوسط 15 طنا للفدان.