القهوة من أشهر المشروبات التي يقبل الشباب والكثير من الأشخاص على تناولها في بداية صباحهم لزيادة نشاطهم اليومي، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة، فهي ليست مشروب للمزاج فقط لكنها تمد الجسم بفوائد صحية عديد، وعلى الرغم من أن القهوة مشروب قديم ومشهور، إلا أنه يوجد بعض الأخطاء الشائعة عند تحضير القهوة، تؤثر سلبيًا على مذاقها.
6 أخطاء عند تحضير القهوة
- أحرص على شراء القهوة الطازجة من المحلات الموثوقة والتي تبيع قهوة طازجة.
- تحقق من كمية الكافيين الموجودة في القهوة التي تشتريها، لتتمكن من ضبط تناولك للكافيين بصورة مناسبة.
- قوم بتحضير القهوة لمدة لا تقل عن 4 دقائق، ما يضمن لك الحصول على طعم لذيذ ويمنع إفسادها.
- قبل استخدامها لا بد من التأكد من نظافة ركوة القهوة وأدوات التحضير، وذلك لأن الأوساخ والرواسب قد تؤثر على طعم القهوة.
- من المفضل عدم إضافة السكر أو الحليب إلى القهوة، إذ توثر على طعمها الأصلي، ويمكن تجربة تناول القهوة بدون أي إضافات للاستمتاع بنكهتها الأصلية.
- عدم الاحتفاظ بالقهوة لمدة طويلة تزيد عن شهر، وذلك لأنها تفقد جودتها ومذاقها مع مرور الوقت.
ومن خلال اتباع جميع الخطوات والنصائح المذكورة، فيمكنك تحضير فنجان قهوة لذيذ وممتع، والاستمتاع بتجربة صباحية مثالية.
فئات ممنوعة من تناول شرب القهوة
- مرضى القولون العصبي: تساعد القهوة على زيادة سيولة الأمعاء، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، الذي يمكن أن يزيد أعراض القولون العصبي، مثل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن، لذا يجب على مرضى القولون العصبي الحد من تناول القهوة.
- مرضى الجلوكوما: يتزايد الضغط داخل العين لمن يعانون من المياه الزرقاء عند تناول القهوة،مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الجلوكوما، مثل عدم وضوح الرؤية وألم العين، لذلك يجب تجنبها للحفاظ على سلامة العين.
- مرضى فرط نشاط المثانة: يمكن أن يسبب الكافيين زيادة التبول، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض فرط نشاط المثانة، لذلك إذا كنت ممن يعانون من مشاكل في المثانة ، أو تجد نفسك تتبول بشكل متكرر أكثر مما تعتقد أنه طبيعي يجب عليك تجنب القهوة.
- مرضى أمراض القلب: نظرا لأن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يسبب زيادات مؤقتة في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.