مع أرتفاع أسعار السلع الغذائية بدأت الأمهات وربات البيوت بشكل خاص يتابعون ويبحثون عبر مواقع التواصل الأجتماعي حول معرفة أفضل الوجبات الموفرة، فقد شهدت الفترة الأخيرة عدة تغيرات من حيث أرتفاع أسعار السلع الغذائية، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم وجبة أقتصادية يمكنك القيام بها في جميع الأوقات سواء على الفطار أو الغذاء، كل ما هو عليكي إتباع هذة الخطوات التالية وتحضير هذة المكونات اللازمة.
المكونات
- بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم.
- ٢ فص ثوم مفروم ناعم.
- بقدونس مفروم.
- صفار بيض للعجن.
- ملح و فلفل أسود.
- بيض مسلوق للحشو ( مُقطع أرباع ).
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- يُحضر وعاء مناسب وتُضاف المكونات السابقة وتُعجن المكونات السابقة معًا جيدًا.
- تُشكّل البطاطس على شكل قرص وتُملأ بالبيض المسلوق وتُغلق.
- تغمس الأقراص في البيض المخفوق وتغطى بفتات الخبز إذا رغبت في ذلك.
- تُقلى في الزيت ثم تُرفع وتُصفى على منشفة المطبخ وتُقدم ساخنة.
مكونات عجة البيض
- البيض : 8 حبات.
- البطاطس : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح).
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة.
- البصل : 1 حبة (مفروم).
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم : 4 فصوص (مهروس).
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تُذوّب الزبدة ويُضاف الزيت.
- يُشوح البصل لمدة 10 دقائق تقريباً إِلى أن يصبح طرياً.
- تُضاف شرائح البطاطس وتُغطى المقلاة وتُقلى لمدة 15-20 دقيقة.
- يُخفق البيض في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تُغطى المقلاة وتُقلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم تُقلب وتُطهى على الجانب الآخر.
- يُقدم ساخناً.