الخبز البلدي هو أحد العناصر الأساسية في المطبخ المصري، ويُصنع من الدقيق والماء والخميرة، ويُعجن ويُخمر لفترة محددة من الوقت قبل خبزه في الفرن، على الرغم من أن الخميرة قد لا تكون متوفرة دائمًا أو قد لا ترغب في صنع الخبز بسرعة، فمع أرتفاع أسعار السلع الغذائية بشكل عام في الأسواق بدات العديد من الأمهات وربات البيوت يبحثون ويتابعون كل ما هو يخص أفضل الطرق الموفرة عبر مواقع التواصل الأجتماعي، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الخبز البلدي في المنزل بمكونات أقتصادية متوفرة في كل بيت، كل ما هو عليكي إتباع تلك الخطوات التالية مع تحضير هذة المكونات اللازمة.
أولأً المكونات اللازمة لتطبيق تجربتنا
- مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوب من الماء.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل العيش البلدي المقلي
- أولى الخطوات هي أن نقوم بخلط الدقيق والملح في وعاء كبير.
- اعجن حتى تتكون عجينة متماسكة مع إضافة الماء شيئاً فشيئاً.
- يُضاف الزيت النباتي إلى العجين ويُعجن حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً.
- تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- تُسخن مقلاة على نار متوسطة.
- تُطلى المقلاة بالزيت النباتي.
- توضع العجينة في المقلاة وتُترك لترتفع قليلاً.
- اقلب الخبز واطهيه حتى ينضج تمامًا.
- كرر الخطوات من 7-8 مع باقي عجينة الخبز.
- قدم الخبز المقلي ساخناً مع الطبق المفضل لديك.