تعد الأعشاب الطبيعية كنز ولا يمكن إنكار أهميتها، بجانب ان لها نكهة تميزها عند اضافتها إلى الطعام فإنها أيضا لها قيمة غذائية عالية بسبب احتوائها على عدد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم وأيضا بها مركبات تساعد على الوقاية من أمراض عديدة، الكزبرة واحدة من أهم الخضراوات التي لها استخدامات كثيرة وتدخل في وصفات هائلة وتضيف نكهة لذيذة وصحية، ننشر لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية أهمية الكزبرة وفوائد الصحية المتعددة.
فوائد الكزبرة
تحتوي بذور الكزبرة على زيت عطري والذي يمكن أن يتم استخدام للوقاية من أمراض كثيرة. وتستخدم أيضا بذور الجديدة كتوابل أو للتخلص من عدة أمراض خطيرة.
الكزبرة من الأعشاب التي تعمل على طرد السموم والتخلص منها نهائيا، وتتعذذ فوائد الكزبرة ومنها
- تنقية الكبد والكلى
تساهم الكزبرة في مساعدة الكلى والكب في القيام بوظائفهم بشكل سليم وأيضا تحافظ على مستوى السكر في الدم في نطاق سمي. بجانب ذلك فإنها تعمل على منع تكون الحصوات على الكلى، الكزبرة من الأعشاب الطبيعية الغنية بالمعادن التي تساهم في تنقية الأعضاء الداخلية.
مياه الكزبرة
يمكن تجهيز مشروب الكزبرة عن طريق وضع حزَمة الكزبرة في كوب من الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة
ومن ثم يتم تصفيته جيدا وينصح بشرب هذه المياه.
حساء الكزبرة والليمون
من الممكن تناول الكزبرة عن طريق عمل حساء، لتحضيره لابد من تحضير المكونات الآتية
- حزمة كزبرة.
- كوب ماء.
- كريمة طهي.
- ملح.
- فلفل.
- ليمون.
- نشا.
يتم خلط جميع هذه المكونات للحصول على حساء الكزبرة، والتقليب حتى يصبح القوم كريمي، يمكن إضافة النشا حتى يصبح القوام كريمي ولذيذ.