كثير منا يقوم بتقشير الجزر ورمي قشره في القمامة دون معرفة الفوائد العظيمة التي يحتوي عليها و قشر الجزر ليس مجرد نفايات بل كنز غذائي يحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي يمكن استغلالها بطرق مبتكرة وصحية ومن الآن فصاعدًا، عليك إعادة التفكير قبل التخلص من قشر الجزر.
فوائد قشر الجزر
- يحتوي قشر الجزر على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، والبوتاسيوم.
- يحتوي قشر الجزر على مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الجذور الحرة، والتي قد تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. استخدام القشر يعزز من الاستفادة من هذه المواد الطبيعية للحفاظ على صحة الجسم.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، فإن قشر الجزر يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- الألياف والمضادات الحيوية في قشر الجزر تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وهذا يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- العناصر الغذائية الموجودة في قشر الجزر، مثل فيتامين A وفيتامين C، تساهم في تحسين صحة الجلد وتجعله أكثر نضارة وإشراقًا.
طرق استخدام قشر الجزر
بدلًا من التخلص من قشر الجزر، إليك بعض الأفكار الرائعة للاستفادة منه في حياتك اليومية:
- يمكنك تجفيف قشر الجزر واستخدامه في تحضير شاي صحي، وذلك بغلي القشر في الماء ثم تصفيته وهذا الشاي غني بالفيتامينات ويعمل على تعزيز صحة الجسم.
- بدلاً من رمي القشر، يمكنك إضافته إلى العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال أو عصير التفاح و
إذا كنت تميل إلى الزراعة المنزلية، فإن قشر الجزر يعد مصدرًا ممتازًا للمواد العضوية. - يمكنك تحويله إلى سماد طبيعي واستخدامه في زراعة النباتات