لب الكوسا، الذي يشكل الجزء الداخلي من الخضار، غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي توفر فوائد صحية متعددة، ويعتبر الكوسا من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، ومحتواها العالي من الماء يجعلها خيار ممتاز للحفاظ على الرطوبة، وإليك بعض الفوائد الصحية للب الكوسا.
غني بالفيتامينات والمعادن
لب الكوسا يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C و A، والتي تعمل كمضادات أكسدة قوية لحماية الجسم من تأثيرات الجذور الحرة، كما يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تساعد في دعم صحة القلب.
تحسين الهضم
بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يساعد لب الكوسا في تعزيز الهضم وتحسين حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
دعم صحة العيون
الكوسا يحتوي على الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تعزز صحة العيون وتقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
تعزيز صحة القلب
الألياف، البوتاسيوم، والمغنيسيوم الموجودة في لب الكوسا تعمل معا للمساعدة في تقليل ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، مما يدعم صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مضاد للالتهابات
بفضل مضادات الأكسدة والمركبات النباتية الموجودة في لب الكوسا، يمكن أن يكون له تأثير مضاد للالتهابات، مما يساعد في تقليل التورم والالتهابات في الجسم.
دعم فقدان الوزن
نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء وقلة السعرات الحرارية، يعتبر لب الكوسا خيار ممتاز لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن و يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.