يعد الجبن القريش من أفضل أنواع الجبن التي يمكن صنعها في المنزل من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل وخلال سطور التقرير نذكر أهم المعلومات عن كيفية صنع الجبن القريش أحد أفضل أنواع الجبن الصحي قليل الدسم، المحضر بدون ملح يمكن أن تكون ومناسبة لجميع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الضغط والسكر وكذلك مرضى السمنة، فيما يلي نتعرف على أهم مكونات وصفات الجبن القريش والطرق المستخدمة لتحضير هذا النوع من الجبن المريح والمغذي والصحي بسرعة.

المكونات

• مقدار 3 كيلو من الحليب الطازج.
• عدد ملعقة من الخل.
• عدد ملعقة صغيرة من لليمون
• مقدار كوب من الزبادي.
• رشة من الملح.
• عبوة محكمة الغلق.
• قطعة من الشاش.

خطوات عمل الجبن القريش البيتي

• حضّر الحليب واتركه حتى يغلي ثم أزل طبقة القشدة واصنع جبنًا قليل الدسم.
• ثم ضعي الحليب المبستر على نار هادئة، وأضيفي الليمون والخل واستمري في التحريك، ثم أضيفي اللبن الزبادي في كوب.
• حركي باستمرار، وأضيفي قليلًا من الملح وتأكدي من أن الطباخ على نار هادئة.
• الخطوة التالية هي جمع اللبن المتخثر باستخدام مصفاة.
• ضع الجبنة في شبكة ولفها في شكل أسطواني.
• بعد 4 ساعات، تُقطّع الجبنة وتوضع في وعاء محكم الإغلاق.

فوائد الجبن القريش

• أكثر ما يميز الجبن القريش هو يعد خفيف الهضم، خالي من الدهون وقليل الملح، مفيد للسمنة وارتفاع ضغط الدم.
• البروتين خفيف في المعدة ومهم لبناء العضلات.
• غني بالكالسيوم.