تعد الطماطم من أهم وأشهر الأطعمة التي يتناولها الناس بشكل يومي، فهي غنية بالفوائد الصحية المتعددة، وعلى الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أنها من الخضار، إلا أن الطماطم في الحقيقة فاكهة، إذ تحتوي الطماطم على مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين سي وفيتامين أ والكاروتين، بالإضافة إلى الألياف والمعادن الهامة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وبالرغم من قيمتها الغذائية، قد تتعرض الطماطم لمشاكل كثيرة مثل الأمراض والآفات، مما قد يجعلها غير صالحة للأكل.
علامات إذا ظهرت على الطماطم تخلص منها
بحسب ما ذكره موقع “Gardening rule”، إذا لاحظتِ أي من العلامات التالية على الطماطم، عليكِ التخلص منها فورًا:
البقع الداكنة
في حالة ظهور بقع خضراء أو داكنة على الطماطم يدل على وجود العفن ونمو الجراثيم بداخلها، مما يعني أنها قد تلفت.
الملمس اللين
عندما يتغير قوم الطماطم بشكل ملحوظ، حيث إذا كانت الطماطم طرية جدًا أو ذات ملمس لزج، فهذا يشير إلى أنها قد بدأت بالفساد، فلا ينبغي تناولها، لأنها تكون غير آمنة للاستهلاك.
الرائحة الكريهة
إذا انبعثت من الطماطم رائحة حامضة أو كريهة نفاذة، فهذا يعني أنها قد تلفت وفسدت وإنها غير صالحة للاستهلاك ويجب التخلص منها على الفور.
اللون الباهت
تشير الطماطم ذات اللون الباهت أو المتغيرة اللون إلى إنها قد تجاوزت فترة نضجها وهي معرضة للتلف والفساد.
التجاعيد
ينبغي عليك فحص قشر الطماطم، في حالة إذا كانت مجعدة فهذا يدل على فسادها، وينبغي عليك التخلص منها على الفور.
المذاق المُر
في حالة إذا لاحظتي أن الطماطم أصبحت مرة أو لها طعم غير عادي، فيجب عليك عدم تناولها أو استخدامها في الأكلات، نظرًا لأنها من المؤكد أن تكون فاسدة.