إذا كنت من محبي المكرونة وتود تجربة نكهة جديدة ومميزة، فإن المطبخ التركي يقدم لك تجربة لا تُنسى المكرونة التركية تتميز بطعمها الفريد الذي يجمع بين البساطة والتعقيد في آن واحد، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتجربة طعام مختلفة عن الوصفات التقليدية إليك طريقة تحضير المكرونة التركية التي ستأخذك في رحلة طعام استثنائية.
طريقة تحضير المكرونة التركية
المكونات:
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات متنوعة
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير
- سلق المكرونة: قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- تحضير الصوص: في طاسة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة أضف الثوم المفروم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًا ورائحته عطرية.
- إضافة الطماطم والتوابل: أضف الطماطم المقطعة إلى الطاسة واطبخها حتى تطرى وتبدأ في الإفراز ثم أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلاً.
- إضافة الزيتون والمكرونة: أضف الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم، ثم أضف المكرونة المسلوقة امزج جيدًا لتتوزع الصوص على المكرونة.
- إضافة الجبن الكريمي: قم بإضافة الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلّب جيدًا حتى يذوب الجبن ويختلط تمامًا بالمكونات اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين فقط.
- التقديم: قدم المكرونة في طبق التقديم وهي ساخنة يمكنك إضافة طبق من البطاطس المحمرة بجانبها إذا رغبت.
استمتع بتجربة النكهات التركية الأصيلة مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة التي تضيف لمسة من الفخامة إلى وجباتك اليومية.