“عشبة سحـرية”….. تعمل على تخفض السكر التراكمي.. أقوى من قوة إبر الانسولين

تعد عشبة الكاري، أو كما تعرف علميًا بـ Murraya koenigii، كنزا حقيقيا من كنوز الطبيعة، فقد حظيت هذه الشجرة الاستوائية التي تنتمي إلى عائلة الرتيلاء بتقدير كبير منذ القدم في شبه القارة الهندية، ولطالما استخدمت أوراقها الخضراء الزاهية في المطبخ الهندي التقليدي لإضفاء نكهة مميزة ومذاق لا ينسى على الأطباق، وخاصة الكاري الذي سميت على اسمها، ومع مرور الوقت حيث انتشرت شهرة عشبة الكاري لتصل إلى مطابخ العالم أجمع، حيث أصبحت عنصراً أساسياً في العديد من الوصفات، ولكن ما يميز عشبة الكاري ليس مذاقها اللذيذ فحسب، بل أيضاً فوائدها الصحية العديدة التي اكتشفها الإنسان على مر العصور.

أوراق الكاري وتحكمها في مستويات السكر

تحتوي أوراق الكاري على مركبات فعالة بيولوجيًا تعمل بشكل متآزر لدعم صحة الأيض، وذلك من خلال تزويد الجسم بالحديد والنحاس والزنك، حيث تساهم هذه العشبة في تحفيز إنتاج إنزيمات معينة تلعب دوراً حيوياً في عملية استقلاب الجلوكوز، وكما أن هذه المعادن تساعد في الحفاظ على حساسية الخلايا للأنسولين، الهرمون المسؤول عن نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، وبالتالي فإن تناول أوراق الكاري بانتظام يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل فعال، ويقلل من مقاومة الأنسولين التي تعد أحد العوامل الرئيسية في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

دور أوراق الكاري في تحسين وظائف البنكرياس

تلعب أوراق الكاري دوراً هاماً في حماية الخلايا البنكرياسية المسؤولة عن إنتاج الأنسولين، والمركبات الفعالة بيولوجياً الموجودة في هذه العشبة تعمل كمضادات للأكسدة، مما يقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة لهذه الخلايا الحساسة، وبالتالي فإن أوراق الكاري تساعد في الحفاظ على سلامة هذه الخلايا ووظيفتها، مما يعزز قدرتها على إنتاج الأنسولين بشكل مستمر وكاف، وهذا التأثير الإيجابي يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل فعال، ويقلل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.

استخدام أوراق الكاري لتحسين الصحة

تعتبر أوراق الكاري خياراً مثالياً لمن يبحثون عن بدائل طبيعية لعلاج مشاكل السكر، ويمكن لمضغ أوراق الكاري أو إضافتها إلى المشروبات أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي، مما يقلل من الحاجة إلى الأدوية الكيميائية، بالإضافة إلى ذلك تساعد أوراق الكاري في تقليل الالتهابات وتحسين عملية الهضم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة بشكل عام، ولذلك يمكن اعتبار أوراق الكاري جزءًا هاماً من نظام غذائي صحي ومتوازن.