مع هذه الوصفة البسيطة يمكنك تنفيذها بداخل المنزل بكل سهولة بدون استخدام الفرن ، ويمكننا صنع باستخدام كيلو الدقيق 30 رغيف من الخبز البلدي ، ويتكاثر البحث عن وصفات لصنع الخبز المصري الذي يتم تقديمه طازج بمكونات بسيطة من المنزل ، وسوف يقدم الخبز البلدي الذي يعد خبز صحي ومنخفض السعرات الحرارية عن خبز الفينو عالي السعرات الحرارية ، وسوف ننشر لكم من خلال موقعنا الزهراء الإخبارية عن طريقة عمل الخبز البلدي في المنزل بكل سهولة .
طريقة صنع الخبز في المنزل
لا تستغرق الوصفة وقت طويل ، ولكن وقت تخمير العجين يستغرق بضع من الوقت .
المكونات :
4 ½ كوب من الدقيق الأبيض .
½ كوب من الردة .
2 كوب من الماء الدافئ .
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض .
1 ملعقة صغيرة من الملح .
ردة إضافية لفرد العيش .
طريقة التحضير :
نقوم بإذابة الخميرة الفورية مع السكر في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل .
نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه الدقيق ودقيق الورد والملح ونقوم بدمج المكونات جيدًا .
بعد ذلك نقوم م بإضافة الخميرة بداخل خليط الدقيق بالتدريج .
نقوم بفرد العجينة على طاولة مغشوشة بالدقيق ونقوم بعجنها لمدة 10 دقائق .
عندما نحصل على عجينة متماسكة ولا تكون لزجة في اليد نقوم بإرجاعها إلى الإناء وتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر .
بعد إنتهاء وقت التخمير نقوم بتقسيم العجينة ووضعها على الطاولة .
نقوم بفرد العجينة باستعمال النشابة لمشكلة رغيف دائري سميكًا بعض الشئ ونقوم بتركه ليرتاح قليلًا بضع من الوقت .
نق م بإحضار مقلاة ورفعها على النار بدون إضافة زيت ونقوم بتركها لتسخن على النار قليلا قبل إضافة الخبز إليها .
نقوم بطهي الخبز على نار متوسطة حتى يبدأ في الانتفاخ .
بعد الإنتهاء من الخبز يمكنك وضعة بداخل الفريزر لتخزينه .