يحتوي زيت الزيتون على مكونات غذائية مفيدة لصحتك، لكن استهلاكه بشكل مفرط يوميًا قد يسبب بعض الآثار السلبية في هذا التقرير، نستعرض الأضرار المحتملة لاستخدام زيت الزيتون يوميًا ووسائل التخفيف منها، وفقاً لموقع “تايمز ناو”.
الآثار الجانبية الخطيرة لتناول زيت الزيتون يوميًا
قال الخبراء إن العديد من العلامات التجارية لزيت الزيتون تخضع لعمليات التكرير أو الهدرجة الجزئية باستخدام ضغط ودرجات حرارة عالية، مما يؤثر على التركيب الجزيئي للزيت ويعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت فائدة للصحة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ومحتواه من مضادات الأكسدة.
كما يساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة وفقًا للخبراء، فإن زيت الزيتون يخفف من تهيج المعدة ويساهم أيضًا في فقدان الوزن ومع ذلك، ورغم احتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين د، أ، ه، فإن استخدامه بشكل يومي قد يؤدي إلى آثار سلبية.
ما هي الآثار السلبية لاستهلاك زيت الزيتون يوميًا
بينما يعد صحيًا، فإن لكل عملة جانبين.
على الرغم من أن الاعتدال هو الأمر الأساسي، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من زيت الزيتون يمكن أن يؤثر سلبًا على طريقة استقلاب الجسم للدهون، وذكر الخبراء أن زيت الزيتون قد لا يكون مفيدًا لصحة القلب كما يعتقد البعض وتتضمن بعض الجوانب السلبية ما يلي:
مشاكل القلب
إن الاستخدام المفرط لزيت الزيتون بشكل منتظم قد لا يكون مفيدًا لصحتك، وحسب رأي خبراء التغذية، فإن معظم أنواع زيت الزيتون الموجودة في الأسواق اليوم تكون إما مكررة أو مهدرجة جزئيًا تحت ضغط وحرارة مرتفعة، مما يؤدي إلى تغيير البنية الجزيئية للأحماض وتقليل كميات أحماض أوميغا 3 الدهنية التي توجد في ثمار الزيتون.
يمكن أن يؤدي هذا الارتفاع في مستوى الكوليسترول إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب على مدى طويل.