يعتبر الكريم شانتيه من المكونات الأساسية في محلات الحلويات، حيث يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الفريد، كما أنه يضيف لمسة جمالية رائعة للكيك والتورتات والمخبوزات يمكن الحصول عليه جاهزاً من المتاجر أو يمكن إعداده في المنزل.
يحتوي الكريم شانتيه على العديد من الفوائد الصحية، حيث يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين بفضل احتوائه على اللبن والسكر والفانيليا بنسب مرتفعة لذلك، من المهم معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير الكريم شانتيه في المنزل بجودة مشابهة للمنتجات المتوفرة في المحلات لتزيين الحلويات.
تحويل كوب حليب إلى كريم شانتيه
يمكننا ذكر كافة العناصر التي يمكن دمجها معًا لتحضير كريمة شانتيه لذيذة وصحية، حيث تتكون مكوناتها على النحو التالي:
- كوب كبير من الحليب.
- ربع كوب صغير من سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- معلقيتن كبار من بودرة الجيلاتين.
- ربع كوب ماء مثلج.
طريقة تحضير الكريم شانتيه
- في البداية نقوم بخلط مسحوق الجيلاتين مع الماء بشكل جيد.
- نقوم بتسخين الحليب على النار حتى يغلي. بعد غليان الحليب، نضيف خليط الماء والجيلاتين، ثم نخفق المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف الفانيليا والسكر إلى خليط الحليب، ونستمر في الخفق باستخدام المضرب حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نضع الخليط جانباً ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد فترة من الزمن، سنتبين أن مزيج الكريم شانتيه قد أصبح متماسكًا وذو قوام كريمي ممتاز.
- يتم وضعه في وعاء آخر، ثم نقوم بخفق خليط الكريم شانتيه مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي للتأكد من الحصول على كريم شانتيه مثالي وناعم وخالي من أي تكتلات.