في عالم الطهي، تعد الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن قد يواجه البعض تحديات في تحضيرها بسبب حساسية البيض أو عدم توفره ولحسن الحظ، يمكن تحضير كيكة لذيذة وشهية بدون استخدام البيض، وذلك بفضل بعض البدائل البسيطة التي تعزز من مذاق الكيكة وقوامها ففي هذا المقال، نقدم لك طريقتين ناجحتين لتحضير كيكة بدون بيض، مما يتيح لك الاستمتاع بحلويات لذيذة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة، حتى لأولئك الذين يتجنبون البيض أو لا يتوفر لديهم.
طريقة عمل كيكة بدون بيض ناجحة ولذيذة
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير كيكة لذيذة دون استخدام البيض، سواء بسبب حساسية أو عدم توفره، إليك طريقتين ناجحتين وسهلتين لتحضير كيكة هشة ولذيذة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- رشة ملح
- 1 وربع كوب عصير برتقال
- بشر برتقال
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط السكر مع الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدًا.
- أضف خليط البرتقال إلى خليط الدقيق، ثم أضف الخل وقلب المكونات معًا حتى تمتزج.
- ادهن صينية بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق.
- اسكب الخليط في الصينية وأدخله في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية.
- اترك الكيكة حتى تنضج تمامًا، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل التقديم.