مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي، يزداد البحث عن الحلويات التي تضفي بهجة وسعادة على هذه المناسبة. من بين هذه الحلويات الشهية، تأتي الفولية والحمصية كأحد الخيارات المحببة للكثيرين. ومع ارتفاع الأسعار، تلجأ الأمهات وربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل بطريقة اقتصادية وسهلة باستخدام مكونات متوفرة، وسنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير الفولية والحمصية بطريقة منزلية.
طريقة تحضير الفولية
المكونات
- نصف كوب فول سوداني محمص وغير مملح.
- نصف كيلو عسل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف كيلو سكر.
- نصف ملعقة ماء ورد.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
1. في إناء على النار، ضعي العسل، عصير الليمون، السكر، وماء الورد. اخلطي المكونات جيداً مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتتكون كتلة متماسكة.
2. أضيفي الفول السوداني إلى الخليط وامزجيه جيداً حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
3. صبي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت وافرديه بشكل متساوٍ.
4. اتركي الفولية لتبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
طريقة تحضير الحمصية
المكونات
- ربع كيلو حمص.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة ماء ورد.
طريقة التحضير
1. في إناء على النار، ضعي السكر والماء حتى يغلي ويذوب السكر تماماً. أضيفي عصير الليمون وماء الورد وقلبي حتى يتكون قوام ذهبي متماسك.
2. أضيفي الحمص إلى الخليط وامزجيه جيداً.
3. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وافرديه بشكل متساوٍ.
4. اتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه وقدميه.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بحلاوة المولد في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية، مما يضفي لمسة من السعادة على احتفالاتك.