من بين الوصفات المميزة للحلويات التي يسهل إعدادها ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها هي وصفة مكرونة العزيزية التي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط تعتبر هذه الحلوى شهية وخفيفة ومغذية أيضا ولهذا سنتعرف في الفقرات القادمة على طريقة بسيطة لتحضير العزيزية الدمياطي التي يحبها الكثيرون وبالإضافة إلى أهم المكونات اللازمة وطريقة التحضير التي يجب اتباعها لصنع وصفة مكرونة ناجحة في الفرن بأبسط الخطوات.
طريقة عمل المكرونة في الخلاط
المكونات
2 كوب من المكرونة من النوع المتوفر.
لتر من الحليب.
ربع كوب من النشا.
نصف كوب من السكر.
1 ملعقة من الفانيليا السائلة.
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
2 ملعقة من السمن.
خطوات عمل مكرونة العزيزية
- في الخلاط أولا يمكنك إعداد وعاء بحجم مناسب يحتوي على 2 كوب من الماء ليغلى على النار ثم تضاف كمية المعكرونة.
- تأكدي من تقليب المكرونة وتركها تغلي لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى تنضج بشكل جيد.
- ارفعي المكرونة وضعيها في الماء لمدة عشرة دقائق ثم أضيفي إليها كوبا من الحليب والسكر وامزجيها في الخلاط.
- في وعاء آخر يمكنك خلط الحليب مع باقي كمية السكر والنشا والفانيليا وماء الزهر.
- ثم ترفعين المكونات على النار وتقلبينها جيداً حتى تمتزج بشكل جيد.
- استخدام أداة مناسبة للاستمرار في التحريك ثم نضيف كمية من المكرونة المطحونة إلى الخلاط مع السكر ونسكبها على الحليب مع الاستمرار في التحريك.
- يجب عليك الاستمرار في مزج المكونات عدة مرات حتى تصبح متجانسة وخالية من أي تكتلات.
- يمكنك دهن الصينية بملعقة من السمن ثم صب خليط المكرونة بداخلها بعد ذلك يمكن توزيع ملعقة من السمن على سطح المكرونة.
- ضعي صينية المكرونة في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وبعد حوالي نصف ساعة يمكنك إخرجها وتقديمها باردة.