تبحث ربة المنزل على مكونات سهلة تعتمد عليها في تسوية اللحوم بسهولة، حيث يوجد أنواع من اللحوم تحتاج إلى تسوية لوقت طويل، لذلك قد تلجأ إلى استخدام حلة الضغط وهي من الأدوات التي تساعد في التسوية السريعة خصوصًا في اللحوم، ولكن سوف نقوم بتوضيح مكونات سهلة تساعد ربة المنزل في تسوية اللحوم بطريقة سريعة دون استخدام حلة الضغط، تابعونا من خلال موقعنا بوابة الزهراء.
تسوية اللحوم بدون حل الضغط
تحتاج بعض اللحوم إلى التسوية لساعات طويلة أثناء عملية الطهي، لذلك سوف نقوم بتوضيح مكونات سهلة وبسيطة للاستغناء عن حلة الضغط لتسوية اللحوم أيًا كان نوعها، حيث أن هذه الطرق كانت تعتادها ربه المنزل قديمًا ويتم الاعتماد عليها الان ومن هذه المكونات الآتي:
تسوية اللحوم بالسكر
يمكن تسوية اللحوم باستخدام ملعقة سكر حيث تساعد في سرعة تسوية اللحوم أثناء الطهي للحصول على لحم ناضج وطري، كما يمكن استخدام السكر مع اللحوم الكندوز والبط لتسريع التسوية.
تسوية اللحوم بنوى التمر
يعتبر نوى التمر من المكونات السهلة والبسيطة التي تسرع من عملية طهي اللحوم، حيث يمكن استخدام من ثلاثة أو أربعة من نوى التمر بعد غسله جيدًا، يوضع أثناء التسوية ليساعد على نضج اللحوم.
أهم النصائح عند تسوية اللحوم
للحصول على لحم مطهي جيدًا في وقت قليل يجب الالتزام بالآتي:
- عند تزويد اللحم بالماء يجب أن يكون الماء ساخنًا.
- استخدام الملح يكون في آخر مرحلة في التسوية قبل النضج.
- نظيف السكر أو النوى للتسوية السريعة.