تشهد أسعار الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تخطى سعر كيلو الفراخ البيضاء 80 جنيهًا، كما تجاوز سعر كيلو اللحوم الحمراء نحو 400جنيه، ومع هذا الارتفاع الكبير في الأسعار، تبحث ربات البيوت عن وجبات اقتصادية تناسب ميزانية المنزل لذا، نقدم لكِ فكرة لوجبة غداء سهلة وبسيطة ومناسبة للميزانية، وهي طاجن البطاطس بالبيض والبصل، التي لا تتجاوز تكلفتها 10 جنيهات.
طريقة عمل طاجن البطاطس بالبيض
كل ما هو عليكي إتباع هذة الخطوات التالية مع تحضير هذة المكونات التي تكون أغلبها متوفرة في كل بيت، لذا فتابع السطور القادمة من هذا المقال :
- عدد 1 بصلة.
- عدد 3 بطاطس بتكلفة حوالى 3 جنيه.
- عدد 2 بيض بتكلفة حوالي 6.5 جنيه.
- مقدار نصف كوب ماء.
- عدد 1 فلفل حامي “اختياري”.
طريقة تحضير تجربيتنا
- في البداية قومي بتقطيع البصل وضعيه في “طاجن” على نار هادئة.، ثم بعد ذلك قومي بإضافة رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود.
- ثم ضعي ملعقة من السمن أو الزيت وقلبي البصل جيدًا حتى يذبل وتظهر رائحته الشهية. بعد ذلك، أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود والكركم والبابريكا.
- بعد ذلك، قطعي البطاطس إلى شرائح وضعيها فوق البصل. أضيفي نصف كوب من الماء ثم غطي الطاجن. اتركي البطاطس تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي الفلفل الحار فوق البطاطس.
- وعاء، ضعي بيضتين مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا. تأكدي من نضج البطاطس باستخدام شوكة، ثم أضيفي البيضتين مع قليل من الفلفل الأسود على الوجه. غطي “الطاسة” حتى ينضج البيض.