يعد الليمون من الفواكه المفيدة للغاية والتي غالبًا ما يتم إهمالها في الزراعة رغم فوائده الكبيرة للصحة فهو لا يساعد فقط في ضبط مستويات السكر في الدم، بل يساهم أيضًا في فقدان الوزن والتخلص من الإمساك خلال دقائق معدودة كما يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض مثل تفتيت حصوات الكلى في هذا المقال، سنتعرف على فوائد الليمون وأهميته الاقتصادية.
أهمية الليمون في الزراعة والتصدير
يعتبر الليمون من أهم أصناف الحمضيات التي تصدرها مصر، حيث يحتل المرتبة الثانية بعد البرتقال وقد بلغ حجم صادرات الليمون العام الماضي 55 ألف طن، بقيمة 65.3 مليون دولار تتمتع مصر بظروف مناخية مثالية وتربة خصبة تساهم في زيادة إنتاج هذا المحصول المهم الليمون غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، فيتامين B، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
فوائد الليمون الصحية
- تفتيت الحصوات: يحتوي الليمون على مادة تسمى “سترات” التي تمنع تكوّن حصوات الكالسيوم، وتساعد في تفتيت الحصوات الصغيرة ومع ذلك، من الأفضل استشارة الطبيب قبل محاولة علاج الحصوات بهذه الطريقة.
- ضبط مستوى السكر والكولسترول: الألياف القابلة للذوبان في الليمون، مثل البكتين، تساعد في إبطاء عملية الهضم، مما يثبت مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاعه المفاجئ كما أن البكتين يساهم في تحسين مستويات الكولسترول الصحي.
- تحسين الهضم: يحتوي الليمون على مركب “دي-ليمونين” الذي يساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم والارتجاع المعدي المريئي.
- علاج الإمساك: تناول مزيج من عصير الليمون مع الماء الدافئ والعسل في الصباح يسهم في التخلص من الإمساك والسموم ويمكن إضافة القرفة لتحسين الطعم.
موعد زراعة الليمون
يبدأ موسم زراعة الليمون في مصر من شهر أبريل حتى أغسطس، وفي بعض المناطق من يوليو حتى نوفمبر، مما يجعله متوفرًا طوال العام.