تعتبر بطاطس كنتاكي المقرمشة من الوجبات المفضلة للكبار والصغار، وذلك بفضل طعمها المقرمش الشهي ولونها الجذاب وإذا كنتى تبحثين عن طريقة لتحضير هذه البطاطس في المنزل بدون استخدام الزيت، يمكنك اتباع الطريقة التالية باستخدام فرن البوتاجاز.
طريقة سحرية لعمل بطاطس كنتاكي المقرمشة
المكونات:
- لتر من الماء
- كيلو من البطاطس
- ورق زبدة
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من النشا
- 3 ملاعق كبيرة من البابريكا
- 3 ملاعق من الكمون
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ
طريقة التحضير:
- تحضير البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع صغيرة و اغسليها جيدًا في وعاء به ماء.
- سلق البطاطس: املئي وعاء آخر بالماء وأحضريه إلى الغليان وأضيفي البطاطس واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيدًا من الماء.
- تتبيل البطاطس: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبابريكا والكمون والملح وبهارات الفراخ وأضيفي البطاطس إلى الخليط وقلبيها حتى تتغلف بالكامل.
- التحضير للخبز: ضعي ورق زبدة على صينية الخبز ورتبي البطاطس المغلفة على ورق الزبدة.
- الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تكتسب البطاطس اللون الذهبي المقرمش.
- و يمكنك تشغيل الشواية في نهاية الوقت للحصول على قرمشة إضافية.
- التقديم: أخرجي البطاطس من الفرن وقدميها مباشرةً للاستمتاع بها.