لا سيما أن كل ربة منزل تدرك جيدا طريقة تسوية اللحوم بالشكل التقليدي ولكن الأمر المزعج كثيرا هو عدم تسويتها بشكل سريع حيث البعض يستخدمون حلة الضغط التي تساعد على سرعة تسويتها، ولكن يوجد بعض الطرق الأخرى التقليدية التي كانت تستخدم قديما وتساعد على التسوية بشكل أسرع وسنتناولها اليوم تابعونا.
تسوية اللحوم بدون حلة ضغط
يوجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتساعد على تسوية اللحوم بشكل أسرع وهي كالتالي:
تسوية اللحوم الكبيرة بالسكر
يساعد السكر على سرعة تسوية أي من أنواع اللحوم حيث يوضع ملعقة منه واحدة أثناء التسوية، كما يمكن استخدامه للحوم الكندوز وأيضا البط.
تسوية اللحوم بنوى التمر
يساعد أيضا نوى التمر على تسوية اللحوم بشكل أسرع حيث يمكن وضع ثلاث أو أربع نوى منه خلال التسوية وذلك بعد الغسل الجيد للنوى، فذلك يساعد على تسوية اللحم بكل سهولة وبدون استغراق وقت طويل.
أهم النصائح التي تساعد على تسوية اللحم
لا جدال بأن تسوية اللحم يستغرق وقت طويل ولكن مع هذه النصائح يمكن التسوية في وقت أقل، وتلك النصائح كالتالي:
- ينبغي تزويد اللحم بالمياه المغلية بشكل مستمر وذلك لسرعة النضج.
- يجب خلال تسوية اللحم عدم وضع الملح حيث يساعد على عدم تسويتها سريعا ولكن يضاف في آخر مرحلة للتسوية فقط.
- لا تنسى إضافة نوى البلح أو السكر لنضح اللحم سريعا.