تنتشر فاكهة الليمون بكميات كبيرة في فصل الشتاء ويكون متاحا بأسعار منخفضة، خاصة مع نهاية الموسم، ويعتبر الليمون من الخضروات التي تتعفن بسرعة، لذا من المهم تخزينه بطريقة صحيحة للحفاظ على جودته، كما يعد الليمون مكونا أساسيا يتم استخدامه في الكثير من الأكلات ويمكن أيضا تحضيره كعصير منعش ولذيذ الطعم، والآن في هذا المقال سوف نعرض لكم كيفية تخزين الليمون بطريقة صحيحة.
كيفية تخزين الليمون في برطمان زجاجي
للحفاظ على الليمون لأطول فترة دون تغيير لونه أو طعمه، قومي بإتباع الخطوات الآتية:
- قومي بإحضار كمية الليمون التي ترغبي في تخزينها واغسليها بشكل جيد.
- قومي بتحضير برطمان زجاجي معقم وضعي فيه كمية الليمون.
- ثم بعد ذلك أضيفي الماء حتى تغطي الليمون بالكامل، ثم اغلقي البرطمان بإحكام.
- ثم ضعي البرطمان في الثلاجة، وقومي بتغيير الماء كل 3 أيام لضمان الحفاظ على جودة الليمون.
طريقة تخزين الليمون في مكعبات الثلج
هذه الطريقة من الطرق المنتشرة والسهلة لحفظ عصير الليمون المركز هي كما يلي:
- قومي بغسل كمية الليمون بشكل جيد ثم اعصيرها.
- قومي بصب عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج.
- ثم ضعي القوالب في الفريزر واتركيها حتى تتجمد تماما.
- قومي بحفظ المكعبات في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر، حيث يمكن استخدامها عند الحاجة وتظل صالحة للاستخدام لمدة شهر.