تحضير بسكويت السمسم في المنزل يعد من الحلويات اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، وهذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارا مثاليا للعائلات، وإضافة السمسم إلى البسكويت لا يمنحه نكهة مميزة فحسب، بل يضيف أيضا قيمة غذائية عالية بفضل احتواء السمسم على الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
كيفية تحضير بسكويت السمسم
لتحضير بسكويت السمسم، تحتاج إلى كوب من الدقيق، نصف كوب من السكر، ربع كوب من الزبدة أو السمنة، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وكمية من السمسم المحمص، وفي وعاء كبير، يتم خلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا، وبعد ذلك، تضاف البيضة والفانيليا وتخفق المكونات جيدا، ثم يضاف الدقيق تدريجيا حتى يتشكل عجين لين وسهل التشكيل، وبعد ذلك، يضاف السمسم ويعجن حتى يتوزع بالتساوي في العجين.
استخدمات اخري لتحضير بسكويت السمسم
يتم تقسيم العجين إلى كرات صغيرة ثم تفرد على شكل أقراص صغيرة وترص في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة، وتخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ لونا ذهبيا خفيفا، وبعد إخراجها من الفرن، تترك لتبرد وتصبح مقرمشة، وبهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بسكويت السمسم اللذيذ في المنزل بسهولة ودون الحاجة لمكونات باهظة الثمن.