تسوية اللحمة بسرعة هي مطلب أساسي خاصة عند التحضير لتجمعات عائلية أو عزومات، حيث يتطلب الأمر طهي اللحمة بكفاءة وبوقت أقل و في هذا المقال، نستعرض طرق فعالة لتسريع عملية الطهي والحصول على لحمة لذيذة وطريّة.
طرق تسوية اللحمة بشكل أسرع
- اختر قطع اللحمة التي تتناسب مع عملية الطهي السريع، مثل قطع اللحم المقطعة بشكل صغير.
- تأكد من شراء اللحمة من مصدر موثوق لضمان جودتها.
- اللحوم المجمدة التي تم تخزينها لفترة طويلة تحتاج وقتاً أطول للطهي.
- تأكد من أن اللحمة غير مجمدة قبل الطهي، ويفضل أن تكون طازجة.
- أزل الثلوج من اللحمة المجمدة قبل الطهي يمكن نقعها في الثلاجة لفترة كافية لإذابة الثلج.
- قم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة لتحسين سرعة الطهي.
- أضف قليلاً من الزيت إلى اللحمة وقلّبها قبل إضافة الماء وهذه الخطوة تساعد في تسريع النضج.
طريقة تسوية اللحمة أثناء الطهي
- اختر وعاءً واسعاً لتحضير اللحمة و هذا يساعد على توزيع الحرارة بشكل أفضل وتسريع عملية الطهي.
- بعد تقطيع اللحمة، ضعها في الوعاء وأضف كمية من الماء المغلي
- الماء الساخن يساعد على بدء عملية الطهي بسرعة واضف مرقة اللحم إلى الماء لتعزيز النكهة.
- أضف ملعقة صغيرة من السكر، حيث يساعد السكر في تسريع النضج ويمنح اللحمة نكهة لذيذة.
- أضف القليل من الخل إلى الماء.
- الخل يساعد على تطرية اللحمة وتسريع عملية الطهي.
- تجنب إضافة الملح في بداية الطهي، حيث يمكن أن يتسبب الملح في إبطاء عملية الطهي.
- أضف البهارات والملح بعد أن تنضج اللحمة للحصول على طعم مميز دون التأثير على سرعة النضج وإذا لم يكن لديك وعاء ضغط، يمكنك استخدام هذه الطرق للحصول على لحمة مطبوخة بسرعة استخدام الحرارة العالية قم بزيادة حرارة الموقد لتسريع الطهي.