تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية التي تستخدمها ربات البيوت بشكلٍ يومي والتي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ومنها البطاطس المسلوقة وتسارع الأمهات إلى التخلص من الماء المستخدم في سلق البطاطس على الرغم من أنها تحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، حيث إن ماء الطهي من الممكن أن يعاد استخدامه بناء على المادة الغذائية التي بداخلها، حيث يمتص الماء الساخن الكثير من العناصر والمعادن من الغذاء.
فوائد ماء سلق البطاطس
يمكن استخدام الماء المستخدم في سلق البطاطس مرة أخرى والاستفادة منه كما يلي:
- تحتوي ماء سلق البطاطس على فيتامين C مضاد الأكسدة لتقوية المناعة، كما أنها غنية بعنصر البوتاسيوم الذي ينظم ضربات القلب ويحسن من عملية الهضم بشكل كبير.
- يمكن استخدام هذه الماء في بعض الوصفات كبديل للدقيق مثل الشوربة والمرق.
- قد تستخدم من أجل ري الزرع في حديقة المنزل حيث تحتوي على بعض المعادن والفيتامينات التي تعتبر مبيد طبيعي للأعشاب.
- يستعمل أيضا أثناء تحضير الصلصة لأنه يضيف نكهة خاصة ويغني عن استخدام النشا.
- قد يساعد في علاج الإسهال القوى ويمكن شرب كوب من ماء سلق البطاطس لمنع الجفاف نهائيا وتعويض الفقد من العناصر الهامة.
طرق علاجات منزلية بماء سلق البطاطس
يمكن استخدام ماء سلق البطاطس من أجل عمل علاجات منزلية تتمثل فيما يلي:
- الطريقة الأولى: يمكن مزج ماء البطاطس مع عصير الليمون ووضع كمية من الملح ومزج الخليط تماما، ثم يوضع على الجزء المصاب سواء جرح أو كدمة والتدليك بلطف.
- الطريقة الثانية: خلط ماء سلق البطاطس مع اللبن الرائب وملعقة من العسل ثم وضع الخليط على الوجه وخاصة أسفل العين ثم غسل الوجه، تستخدم للتخلص من الهالات السوداء وكذلك البقع الداكنة.