الغش مكشوف في عملية شراء العسل الطبيعي الأصلي من التجار، فبعض التجار يغشون العسل ويبيعونه على أنه عسل أصلي لكسب الكثير من المال بطريقة غير مشروعة، ولكن كما أن هناك بعض العلامات التي تميز العسل الأصلي عن غيره من العسل، هذا المقال من خلالها، يمكن من خلالها معرفة الفرق بين العسل الأصلي والعسل المغشوش لتجنب الوقوع في فخ شراء العسل المغشوش.
الفرق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش
يمكن التعرف بسهولة على الفرق بين العسل الطبيعي والعسل المقلد، حيث توجد علامات واضحة تميز العسل الأصلي. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال النقاط التالية:
- ويفضل شراء العسل من الأماكن المصرح لها ببيع العسل، ولا ينبغي شراء العسل من أي تاجر مجهول.
- عند غمس عود ثقاب داخل عبوة العسل، إذا كان عود الثقاب يشتعل، مع توجيه عود الثقاب نحو النار، فإن هذا العسل أصلي والعكس صحيح.
- لون العسل الحقيقي أبيض شفاف.
- ويتحول العسل الحقيقي إلى كراميل عند وضعه داخل فرن كهربائي، بينما يتحول العسل غير النقي إلى رغوة تشبه الجيلاتين عند وضع قطرة منه داخل فرن كهربائي.
كيف تفرق العسل الأصلي من المغشوش
- يأتي العسل الطبيعي الحقيقي في عبوة محكمة الغلق تماماً.
- إذا قمت بغمس إصبعك في علبة العسل، ووجهت إصبعك نحو الأرض ولم تسقط قطرة عسل واحدة، فهذا العسل هو عسل نحل حقيقي.
- العسل الحقيقي يكون صافياً وملوناً، ولا يحتوي على أي مواد تغير من مظهره وصفائه.
- العسل الحقيقي لا يتجمد عند وضعه في الثلاجة، ولكن العسل غير النقي يتجمد لاحتوائه على سكريات الجلوكوز.
- العسل الحقيقي هو عسل طبيعي يباع بقوام متماسك وثقيل.
- لا يذوب العسل الحقيقي في الماء بسهولة، لذا فإن ملعقة العسل الموضوعة تحت الصنبور لن تذوب بسهولة.