نبتة المورينجا هي نبات فريد يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ولهذا تعرف بـ “شجرة الحياة” أو “القرنبيط الشجري”، تعتبر المورينجا كنزا غذائيا غنيا بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وتحسين عملية الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة جدا للبشرة والشعر حيث تجعل البشرة ناعمة والشعر قوي ولامع، فضلا عن ذلك توفر المورينجا الطاقة الضرورية لممارسة الأنشطة اليومية، دعونا نستعرض معا العديد من فوائد المورينجا من خلال هذا المقال فتابعونا.
بذور المورينجا كنز غذائي
تعتبر بذور المورينجا من أغنى المصادر الطبيعية التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، مما يجعلها مكونا مهما في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية تتميز بذور المورينجا بتركيز مرتفع من العناصر التالية:
- البروتينات: تحتوي بذور المورينجا على كمية كبيرة من البروتينات عالية الجودة، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وإصلاح الأنسجة.
- بروتين نباتي بديل: حيث تعتبر مصدرا ممتازا للبروتين للنباتيين الذين لديهم حساسية من اللاكتوز.
- الألياف الغذائية: تساعد الألياف الموجودة فيها على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- الدهون الصحية تحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 والتي تسهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب.
الطرق الشائعة لاستخدام بذور المورينجا
هناك العديد من الطرق الشائعة لاستخدام بذور المورينجا، وسنستعرضها فيما يلي:
- يتم طحن بذور المورينجا وتحويلها إلى بودرة ناعمة، ثم تضاف هذه البودرة إلى العصائر والسموثي والزبادي والأطباق للحصول على فوائد غذائية إضافية.
- تصنيع الكبسولات: حيث يتم ملء مسحوق المورينجا داخل كبسولات لتيسير عملية الاستخدام.
- الاستخدام المباشر: يمكن تناول حبوب المورينجا كاملة بعد نقعها في الماء لعدة ساعات.