علقت الدكتورة نعمة عبد الهادي، أخصائية طب الأطفال والتغذية بالمعهد القومي للتغذية، على بعض الدراسات التي تحذر من وضع البيض في صناديق غذاء الأطفال في المدرسة لأنه يمكن أن يفسد في الحرارة، وهو أمر غير صحيح وخاطئ تماماً، فالبيض غذاء متكامل العناصر الغذائية في السطور القادمة، سنستعرض بعض الأطعمة يُفضل عدم وضعها في صندوق الغداء الخاص بالأطفال في المدرسة، وذلك لمساعدة الآباء على اتخاذ قرارات مدروسة بشأن تحضير وجبات صحية لأبنائهم الصغار.
المكرونة سريعة التحضير
إذا كنت تقومين بتعبئة وجبة الغداء لطفلك، تأكدي من عدم وضع طعام سريع التحضير في صندوق الغداء الخاص به. فهي مصنوعة من الميداس ومليئة بالمواد الحافظة، وهي ليست ذات قيمة غذائية ولا تحتوي إلا على سعرات حرارية فارغة ومضرة للأمعاء.
طعام مقلي
غالباً ما يتم توضيب بقايا الطعام، ولكن في حرارة الصيف، في وقت الغداء، يقل مذاق الطعام وقيمته الغذائية، وبالتالي قد ينتج عن ذلك الأمر التعرض إلى إصابة ببعض الأمراض.
طعام مقلي
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المقلية والدجاج المقلي على مستويات عالية من الدهون غير الصحية، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل الأمعاء. عند إعداد أطعمة مثل رقائق البطاطا الحلوة وقطع الدجاج المخبوزة، اختاري طرق الطهي الصحية مثل الخبز أو الشوي أو الطهي على البخار.
اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج، عادةً على كميات مرتفعة من الصوديوم ومواد مضافة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية على المدى الطويل. بدلاً من ذلك، يُفضل اختيار مصادر بروتين خالية من الدهون وغير معالجة، مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو فطائر الخضروات.