يعد نبات الهيل او ما يعرف بالحبهان من التوابل المميزة ذات الطعم العطري الفريد، وهو ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، يستخدم الهيل في العديد من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والمشروبات، ويعرف بفوائده الصحية العديدة، يحتوي الهيل على مضادات أكسدة قوية تعزز صحة الجهاز الهضمي وتخفف من مشكلات مثل الغثيان والانتفاخ، كما يعتبر من العلاجات الطبيعية التي تساعد في تحسين التنفس وتخفيف السعال.
أفضل وقت لزراعة الهيل
تعتبر الفترة بين شهري مارس وأبريل هي الأفضل لزراعة الهيل، حيث تتطلب نبتة الهيل درجات حرارة دافئة ورطوبة عالية، تنمو هذه النبتة بشكل جيد في المناطق ذات المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي، حيث تتراوح درجات الحرارة بين 20 و30 درجة مئوية، يفضل زراعة الهيل في أوائل الربيع لضمان نموه الجيد خلال موسم النمو.
طريقة زراعة الهيل
يمكن زراعة الهيل من البذور أو من الشتلات. لزراعة الهيل من البذور، ينصح بنقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزراعة، ثم تزرع البذور في تربة غنية وفضفاضة، مع ضمان توفير درجة حرارة مناسبة ورطوبة عالية، تغطي البذور بطبقة رقيقة من التربة وتحافظ على رطوبتها، بعد فترة تتراوح بين 3 إلى 6 أسابيع، تبدأ البذور في الإنبات، ويمكن نقل الشتلات إلى الموقع النهائي عند بلوغها حجما مناسبا.
أنواع الهيل المختلفة
يوجد نوعان رئيسيان من الهيل: الهيل الأخضر والهيل الأسود، الهيل الأخضر، المعروف أيضا بالهيل الهندي، هو الأكثر شيوعا ويستخدم بشكل رئيسي في الطهي، بينما الهيل الأسود، الذي يعرف بنكهته الأقوى والأكثر حدة، يستخدم في تحضير بعض الأطباق الخاصة والمشروبات، كلا النوعين يحتويان على فوائد صحية متشابهة ولكن بنكهتين مختلفتين.