يُعد الفشار من الأطعمة المفضلة التي نتناولها أثناء مشاهدة التلفاز للتسلية.، يتميز الفشار بأنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات أو الوقت ويحتوي على العديد من الفوائد الصحي، وعادةً ما يتم طهي الفشار بالطريقة التقليدية – في الزيت مع رش الملح – ولكن من خلال السطور التالية نقدم طريقة جديدة تساعد في طهي الفشار باستخدام كوب واحد من الحليب بدلاً من شراء الفشار المطبوخ من المتجر.
طريقة تحضير الفشار باللبن
الفشار هو من الوجبات المحبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي نصف كوب من حبات الفشار وقلبي جيدًا حتى تتغطى الحبات بالزيت.
- قلّب جيدًا لمنع احتراق الفشار.
- يُترك ليبرد قليلاً، ثم يُضاف ربع كوب من السكر إلى المقلاة غير اللاصقة ويُترك ليذوب ويتكرمل.
- تُضاف ملعقة من الزبدة إلى الكراميل ثم يُضاف كوب من الحليب ويُقلب جيداً.
- يُسكب الكراميل فوق الفشار ويُقلب حتى تتغطى كل قطعة بالكراميل.
- نقوم بمد الفشار على ورق زبدة لمنع التصاق الحبات، ثم نتركه ليبرد.
كيف يتم عمل الفشار بدون زيت؟
- يُحضر قدر كبير ويوضع على نار هادئة حتى يسخن بدرجة كافية.
- تُضاف حبات الذرة وتُغطى وتُقلب كل 20-30 دقيقة.
- تحقق من الفشار وخفف الحرارة وارفعه عن النار بمجرد أن تهدأ أصوات الفرقعة ثم تبرد قليلاً وتقدم.