الملبن من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الملبن بنصف كوب سكر فقط وبتكلفة لا تتجاوز 10 جنيهات، مما يجعله خيارا اقتصاديا ولذيذا لمحبي الحلويات، ومن خلال موقعنا المتميز موقع الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل عن كيفية عمل الملبن تابعونا.
كيفية تحضير الملبن
لتحضير الملبن، نحتاج إلى مكونات قليلة وهي، نصف كوب سكر، نصف كوب ماء، ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (حسب الرغبة)، ملعقة كبيرة من النشا، وقليل من المكسرات (اختياري)، ونبدأ بتذويب النشا في الماء البارد مع التحريك الجيد حتى لا تتكون كتل، وفي وعاء آخر، نضع السكر مع الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما، ثم نضيف النشا المذاب ونستمر في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح لزجًا.
استخدمات اخري لتحضير الملبن
بعد أن يصل الخليط إلى قوام كثيف، نضيف ماء الزهر أو الورد لإعطاء نكهة مميزة، ثم نرفعه عن النار، ويمكن إضافة المكسرات مثل الفستق أو الجوز لإضفاء قوام مقرمش على الملبن، ونضع الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك جيدا، وبعد التبريد، يقطع الملبن إلى مربعات صغيرة ويقدم، وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير الملبن اللذيذ في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف، مع ضمان نكهة مميزة ومكونات صحية.