فاكهة (سيكاي ايتشي) هي نوع من التفاح الشهير في اليابان و اسمه هذا يعني “أفضل تفاحة في العالم” وهو يدل على جودة التفاح العالية ويتميز هذا النوع بحجمه الكبير ولونه الأحمرالامع وطعمه الحلو واللذيذ بالإضافة إلى قوامه المقرمش و يتم زراعة “سيكاي ايتشي” في مناطق محددة من اليابان ويُعتبره الجميع من أصناف التفاح الفاخرة التي تُقدّم كهدية في المناسبات الخاصة ويصل سعر الواحدة من هذا التفاح إلى نحو 650 جنيه وسوف نوضح فوائد تفاح سيكاي ايتشي وأماكن زراعته وكيفية زراعته وأسباب ارتفاع سعره خلال السطور التالية.
زراعة فاكهة تفاح سيكاي ايتشي
يتم زراعة تفاح سيكاي ايتشي الذي بدأ زراعته وظهور في نهاية القرن العشرين في بعض مناطق المناخ المعتدل والتربة المثالية مثل منطقة أوموري باليابان وتتطلب زراعته بعض الأمور والخطوات الهامة مثل:
- اختيار مكانًا مشمسًا يتلقى الضوء المباشر لمدة 6-8 ساعات يوميًا والتأكد من أن التربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
- إزالة الأعشاب الضارة والصخور من الموقع وتحسين التربة بإضافة السماد العضوي أو الكمبوست.
- ضرورة الحصول على شتلات تفاح سيكاي إيتشي من مشاتل موثوقة والتأكد من أنها خالية من الأمراض.
- حفر حفرة بعمق وعرض كافيين لاستيعاب الجذور وو ضع الشتلة في الحفرة ونملأها بالتربة مع التأكد من أن نقطة التطعيم (الجزء الذي يربط الجذر بالساق) فوق مستوى التربة.
- ري الشتلات جيدًا بعد الزراعة مع الحفاظ على رطوبة التربة خاصةً خلال فترات الجفاف.
- استخدام سمادًا متوازنًا خلال فترة النمو لتحفيز النمو الصحي والقيام بتقليم الأشجار حسب الحاجة لتشجيع النمو الجانبي وتحسين التهوية ومراقبة الأشجار بشكل منتظم لعلاج الآفات أن ظهرت.
- عادة ما يتم حصاد التفاح عندما يصبح لونه أحمر زاهيًا يميل إلى السقوط من الشجرة ويباع بأسعار عالية نظراً لكثرة الطلب عليه مع ندرة هذه الثمار حيث يتم إنتاجه بكميات محدودة لأنها تتطلب عناية خاصة وتكاليف زراعية.
فوائد تفاح سيكاي ايتشي
تفاح “إسكاي اتشي” الذي يُعرف بنكهته الحلوة وقوامه المقرمش له فوائد عديدة تشمل:
- يحتوي على فيتامين C الذي يعزز الجهاز المناعي وتقي من الأمراض.
- يحتوي على مضادات أكسدة مثل الفلافونويد التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتدعم صحة القلب.
- يُعد مصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد في تعزيز الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة صحية.
- له تأثير إيجابي على صحة الأسنان بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن.